La cafeína — el estimulante natural más consumido del mundo

Historia y descubrimiento

La cafeína fue aislada por primera vez en 1819 por el químico alemán Friedlieb Ferdinand Runge, influenciado por Goethe, quien le sugirió investigar el café (es.wikipedia.org worldofmolecules.com+3Wikipedia+3TIME+3).

⚙️ ¿Cómo actúa en tu cuerpo?

Funciona como antagonista de los receptores de adenosina en el cerebro, bloqueando la sensación de cansancio y aumentando la alerta. También aumenta la liberación de neurotransmisores y afecta el flujo sanguíneo cerebral y cardíaco (NCBI Bookshelf Wikipedia+10CNBiotec+10Wikipedia+10).

☕ ¿Café claro o tostado oscuro?

Contrario al mito, el nivel de cafeína no cambia según el grado de tostado del grano. Una taza media de café contiene entre 50 y 150 mg de cafeína, sin importar si el tueste es claro o oscuro (Healthline ScienceDirect).

Guaraná: el hermano potente

Semillas de guaraná contienen entre 2–8 % de cafeína—¡hasta el doble que los granos de café! Por eso es muy utilizado en bebidas energéticas (Wikipedia Wikipedia+1Wikipedia+1).

Datos llamativos

• La ingesta máxima recomendada es de 400 mg diarios para adultos.

• Ayuda a mejorar la memoria, el enfoque y el rendimiento físico (StatPearls Verywell HealthCNBiotec+1CNBiotec+1).

• Excederse puede causar nerviosismo, taquicardia, insomnio o dependencia leve (Britannica PubMed+5elsevier-elibrary.com+5Encyclopedia Britannica+5).

✅ ¿Por qué es útil esta curiosidad?

1. Revela que es el psicoactivo legal más generalizado del mundo.

2. Contrarresta mitos sobre el café y su contenido de cafeína.

3. Destaca cómo el guaraná supera al café en potencia, con beneficios y riesgos.